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甘蔗羊肉汤的做法步骤

1.材料图。

2.羊肉切块。

3.将甘蔗去皮切段。

4.另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。

5.关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

小窍门&温馨提示

半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。

这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。

可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。